Braised Mushrooms And Tofu
【材料】
  • エノキタケ1缶
  • 絹ごし豆腐1丁
  • 赤唐辛子半本
調理法
  1. 赤唐辛子を千切りにします。
  2. 絹ごし豆腐をさいの目切りにします。
  3. 絹ごし豆腐を揚げ鍋に入れてさっと炒めます。
  4. 水と少々のとろみ醤油を入れて混ぜ合わせます。
  5. 青葉エノキタケを入れてから煮え立たせます。
  6. 唐辛子の千切りを入れて、鍋からよそればできあがりです。