民國59年，台灣當時罐頭食品業仍停留於時蔬類的水煮保鮮，調理類罐頭均仰賴進口，量小又昂貴。當時，青葉餐廳是台灣第一家台菜料理餐廳，成立之際，沈雲英女士就不斷地想盡辦法推出新菜色或改良調味以滿足饕客們挑剔的嘴，店內嚕肉飯、菜脯蛋、蔭豉蚵、地瓜粥…等更是饕客必點菜色。隨著六年過去了，青葉餐廳本身已開創了台菜在中華料理史上嶄新的一頁，此時，沈女士開始思考，好吃的料理不應該只有滿足來店消費客人的胃，應該要推廣到台灣各地，讓台灣各地所有的人都能品嚐到。
於是將經營青葉餐廳料理的成功經驗，轉植到食品罐頭的領域，成立了「青葉食品工業股份有限公司」，以嚕肉、肉醬、瓜仔肉…等肉類調理罐頭為創業代表作。
初一十五吃素、拜拜等飲食與宗教文化一直是台灣地區特有的風俗民情，沈女士本身是位虔誠佛教徒，有感於素食者只能吃清淡的青菜及軟糊的豆製菜餚，無法品嚐台菜料理的溫潤口感，遂開發出全素罐頭「青葉麵筋」系列商品，推出後因口感絕佳，深受大眾喜愛，遂成為家家戶戶必備罐頭料理產品。
青葉承襲對食材的熱情情感，以及土地的深厚認同，延續台灣在地的好味道，為求安心，取得國際食品安全HACCP驗證，支持台灣在地農業，並通過有機食品專業工廠製造驗證，持續不間斷地提供安心安全好吃產品。
基於品質堅持，特別嚴選台灣在地雲嘉南地區原產花生，大顆飽滿香氣十足，真材實料地滿足挑剔味蕾；為提供安心好物，不畏艱難突破技術瓶頸，生產本土首支有機玉米粒/玉米醬/綜合菇罐頭，優先將第一道鮮甜美味封存下來，健康安全好吃無負擔。青葉專注本質，採用台灣在地好食材，由產地新鮮直送製罐，全程用心把關，期能保留自然原味，呈現樸實滋味給您。
五十餘年來，青葉一直以好吃料理研發先驅目標持續經營，亦是青葉的每位從業者引以為榮的地方。
如同品牌青色之葉，我們想以疼惜子孫的心，持續創造「能量、元氣、健康」的好產品，堅持給您安心地自然美好，從原料嚴選到傳統工法製作，每一道工序都精心調製。
「青葉」陪伴著許多人成長，走過逾半世紀的青葉，將以熱情、認真、專注、專業的態度，持續地陪伴你我寫下一頁頁鮮明的人生記憶。
青葉公司所推出的每項產品，皆秉持著謹慎用心的負責態度一一研製而成，五十餘年來深獲食品各界與消費者不斷地支持與肯定。堅持好品質，提供自然無負擔的產品給您，是我們共同的目標。未來，青葉公司將不斷推陳出新，提供消費者更多元化的方便選擇與更精緻美味的食品享受。
青葉支持台灣在地農業，採用自然安心好食材，由產地新鮮直送製罐，全程用心把關，期能保留自然原味，呈現樸實好滋味。
一、嚴選台灣在地雲嘉南地區原產花生，大顆飽滿香氣十足，真材實料地滿足您挑剔味蕾。
二、採用台灣原產、並經CAS優良食品認證的豬肉食材，新鮮優質、營養美味，安全有保障。
三、為提供安心好物，不畏艱難突破技術瓶頸，生產本土首支有機玉米粒/玉米醬/綜合菇罐頭，優先將第一道鮮甜美味封存下來，健康美味無負擔。
青葉產品銷售通路包含各地大小傳統市場、各大知名量販店、連鎖超市、有機商店、全聯福利中心，以及知名網路購物平台等，深受廣大消費者的喜愛，發展至今已建立起台灣在地性品牌的優質形象。
全球性行銷網路已涵蓋美國、加拿大、歐洲、澳洲、紐西蘭、南非及東南亞各國，全力拓展至全球市場，以專業企業化經營方式，將青葉公司好吃的料理美食，發揚於世界。
青葉產品銷售通路包含各地大小傳統市場、各大知名量販店、連鎖超市、有機商店、全聯福利中心，以及知名網路購物平台等，深受廣大消費者的喜愛，發展至今已建立起台灣在地性品牌的優質形象。
全球性行銷網路已涵蓋美國、加拿大、歐洲、澳洲、紐西蘭、南非及東南亞各國，全力拓展至全球市場，以專業企業化經營方式，將青葉公司好吃的料理美食，發揚於世界。
以餐廳起家的我們，為使消費者享用安心健康的食品，堅定地秉持一貫原則，也就是採用自然食材、拒絕人工香料、化學色素及防腐劑，在製程上嚴格把關，遵循三大良心生產。
從原料到成品，青葉用心做好層層的把關。
第一關
用心挑選台灣在地食材，第一時間從產地優先運抵生產，期能保留自然原味，以最鮮美的食品提供給您。
第二關
拒絕添加人工香料、化學色素及防腐劑，精心調配各種食材的比例，貼心地遵循好吃、健康、營養來研製，只為讓消費者能開心地、大口放心吃。
第三關
製程透明衛生，青葉通過HACCP食品安全管制系統及慈心有機加工驗證，品質安心有保障。
青葉食品公司於食品製造已有超過50年經驗，所推出的每項產品，皆秉持著謹慎用心的負責態度一一研製而成，多年來深獲食品各界與消費者不斷地支持與肯定。秉持「持續為您創造好吃、健康、安心、便利的飲食生活」之品質信念，我們以專業和專注全心追求卓越，永不停息。
