青葉食品工業股份有限公司
創立於民國59年(西元1970年)
青葉最知名廣告歌曲,從1980年代起深植台灣人的心中
肚子餓了咕嚕咕嚕叫
全身無力不能跳
福鬆麵包我不要
青葉嚕肉飯 香的不得了
媽媽不在家 青葉嚕肉飯 嚇嚇叫 青葉嚕肉飯
緣起:傳承台菜料理的在地好味道,首創調味料理罐頭
民國59年,台灣當時罐頭食品業仍停留於時蔬類的水煮保鮮,調理類罐頭均仰賴進口,量小又昂貴。當時,青葉餐廳是台灣第一家台菜料理餐廳,成立之際,沈雲英女士就不斷地想盡辦法推出新菜色或改良調味以滿足饕客們挑剔的嘴,店內嚕肉飯、菜脯蛋、蔭豉蚵、地瓜粥…等更是饕客必點菜色。隨著六年過去了,青葉餐廳本身已開創了台菜在中華料理史上嶄新的一頁,此時,沈女士開始思考,好吃的料理不應該只有滿足來店消費客人的胃,應該要推廣到台灣各地,讓台灣各地所有的人都能品嚐到。
於是將經營青葉餐廳料理的成功經驗,轉植到食品罐頭的領域,成立了「青葉食品工業股份有限公司」,以嚕肉、肉醬、瓜仔肉…等肉類調理罐頭為創業代表作。