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【半世紀初心不變，將台味裝罐推向世界】

隨著2020下半年臺灣豬肉恢復出口，把滷肉飯等小吃文化放進罐頭裡的青葉食品，也等於把臺灣美食推向國際。標榜「開罐即食」的罐頭，保留了料理的口感，延長了食物的賞味期限。罐頭食品的技術為何能達到長時間保存的效果？走進超過半世紀歷史的廠房，一探製作過程的專業條件。

–詳見2021/2 鄉間小路─雜誌主題「豐藏存食」。

罐頭工廠直擊！堅持MIT的好味道，將台味推向世界