青葉五十多年來在台灣料理菜餚的堅持及努力，獲得無數消費群的口碑及肯定。回顧1970年代，青葉餐廳為了將好吃的台菜料理讓世界各地的人都品嚐到，於是將經營成功經驗轉植到調理食品的領域，成立了「青葉食品」；並以青葉嚕肉飯、青葉麵筋…等調理罐頭為代表作，將台灣特有道地傳統好吃料理以調理食品方式呈現。商品製程使用傳統工法，保留台灣料理特有的口感與營養；在產品品質上更堅持無添加的理念。為了落實讓消費大眾能「健康隨手可得」理念，陸續推出金菇、紅麴麵筋、雪蓮子麵筋等養生調理食品。
青葉食品工業股份有限公司本著對食品研發的熱情，堅持三大良心的生產理念，「無添加防腐劑」、「無添加人工香料」、「無添加化學色素」，始終致力於提供消費者三好商品，就是「好吃」、「好道地」、「好方便」的商品。青葉公司所推出的每項商品，皆秉持著謹慎用心的負責態度一一研製而成，多年來深獲食品各界與消費者不斷地支持與肯定。未來，青葉公司將不斷推陳出新，提供消費者更多元化的方便選擇與更精緻美味的食品享受。