八月盛夏,十九歲的波士頓遊學之旅,與班上帶有阿爾及利亞血統的法國美女同學Camille,相約於懷德納圖書館 (Widener Library)前階梯,共享午餐。一個是滑蛋蝦仁飯,一個是Corn Salad玉米沙拉,滿滿玉米粒油亮可口的樣子 🌽🥗。練習英文之餘,也成了午餐二人組,Camille固定吃沙拉,特別鍾情Corn Salad。直到如今,一想起這道時光,木盆子盛玉米沙拉就成了午餐靈感。玉米作為主角,選擇【青葉有機玉米粒】,慈心有機認證很安心 🙂。加入番茄丁、荷蘭芹、紫皮洋蔥,切些羊乳酪,綴點羅勒葉,油醋拌一下,好吃也好看 🍅🌽🧀。第一次的culture shock,Corn Salad的法式情懷,【青葉有機玉米粒】的鮮甜口感,一下子,魔法般重現十九歲的場景。⛱⛺️🏞
青葉有機カーネルコーン。台湾原産の有機トウモロコシが、慈心の有機認証済。台湾で育つ有機栽培トウモロコシを、毎朝早くに収穫し、その日のうちに皮むき、ブランチング、缶詰封入などのプロセスを行っています。ですから一番新鮮な台湾原産の有機カーネルコーンがお召し上がりいただけます。