麵筋茭白筍

【材料】

• 青葉麵筋1罐。
• 茭白筍3根。
• 紅蘿蔔1根。

【烹調方法】

1. 茭白筍去皮、洗淨、切塊備用。
2. 紅蘿蔔削皮、洗淨、切塊備用。
3. 鍋內放入適量的油，依序加入茭白筍和紅蘿蔔略炒。
4. 加入少許水以中火煮至熟。
5. 加入調味料（鹽1小匙）。
6. 放入麵筋，再次煮滾後即可。